ÜBER UNS
Am 19. Dezember 2012 haben wir erstmals unsere Türen vom Esszimmer Bruchhausen-Vilsen für Sie geöffnet. Inhaberin Kristin Brandolino, gelernte Hotelfachfrau mit langjähriger Praxiserfahrung, hat sich hier einen Traum verwirklicht.
Mitten im Ortskern des Luftkurortes Bruchhausen-Vilsen, nur wenige Meter vom Engelbergplatz und der 1991 erbauten Brunnen-Skultpur „Die Wringerin“ finden Sie unsere Lokalität, die durch ein Konzept aus Restaurant, Bar und Lounge überzeugt.
Durch unsere deutsche, individuelle und regionale Speisekarte, die vor allem durch die frische Zubereitung ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe und Verwendung von regionalen Produkten besticht, finden sich bei uns Gerichte für Jedermann. Saisonal wechselnde Speisen bereichern unsere Auswahl, sodass wir je nach Jahreszeit, von Spargel bis Grünkohl, von Kartoffelpuffer bis Roastbeef mit Kartoffeln, Ihnen stetig neue Kreationen präsentieren. Zu unseren aktuellen Speisen gelangen Sie hier.
Der Name Esszimmer ist übrigens in lockerer Runde entstanden, so sagte Inhaberin Kristin Brandolino damals "Er passt perfekt, weil man sich dort so wohlfühlen soll wie zu Hause". Unser Ziel ist nicht nur Ihnen erstklassige Speisen und Getränke zu servieren, sondern Ihnen eine Atmosphäre zu bieten, die zum Verweilen einlädt.
Inhaberin Kristin Brandolino
Kristin Brandolino, geboren 1976, aufgewachsen in Bruchhausen-Vilsen, hat nach Ihrem Schulabschluss zunächst ihr Examen in England absolviert. Anschließend entschloss Sie sich für eine Ausbildung als Hotelfachfrau in Hannover. Durch zahlreiche Erfahrungen in der Gastronomie, auch bei regionalen Gastronomen, konnte Sie sich bereits ein Netzwerk aufbauen und war bereits im Ort bekannt. Kristin hat das Lokal zu Ihrem Esszimmer gemacht und einen Ort geschaffen, der aus Bruchhausen-Vilsen nicht mehr wegzudenken ist.
Team
Unser junges und motiviertes Team bemüht sich jeden Tag von Neuem, unserem und Ihrem Anspruch an Gastfreundschaft, sowie Qualität, vollständig zu genügen und Ihnen eine schöne Zeit bei uns zu ermöglichen. Unser freundlicher und professioneller Service hat stets ein offenes Ohr für Sie. Zögern Sie nicht uns anzusprechen, unsere qualifizierte Küche geht gerne auf Ihre individuellen Wünsche oder auch Allergien, Unverträglichkeiten etc. ein.